Début avril, la marque de fromage “Les Fromages de la Brie” avait appelé plusieurs produits contaminés par des listérias, bactéries à l’origine d’une maladie parfois grave : la listériose. Après l’enquête de traçabilité lancée par les autorités sanitaires, il a été décidéde retirer de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages au lait cru et au lait pasteurisé fabriqués par la Société Fromagère de la Brie sur son site de St Siméon.

Sommaire

1. Les produits rappelés sont les suivants :
2.  La listéria : Quels risques ?
3. Que faire en cas de contamination ?

L’ensemble des fromages au lait cru et au lait pasteurisé fabriqués par la Société Fromagère de la Brie sur son site de St Siméon (FR 77 432 001 CE et FR 77 436 001 CE) doivent être retirés de la vente. Certains de ces produits ont été affinés et transformés par d’autres sociétés sont également retirés du marché et rappelés.Les produits rappelés sont les suivants :

• Dénomination : crème en vrac et fromages de type BRIE, COULOMMIERS, CHEVRU, CHATEL, MARQUISE, SAINT-SIMEON, VIGNELAITS, BAYARD, JEAN DE BRIE, BRILLAT-SAVARIN, CREME DE FRANCE, EXPLORATEUR, MORIN, FROMAGE A LA TRUFFE D’ETE, LE COEUR DE LA FROMAGERE, COULOMMIERS 45% REFLET DE FRANCE

Marque commerciale : SOCIETE FROMAGERE DE LA BRIE
Présentation : emballé ou à la coupe
Portant l’estampille : FR 77 432 001 CE et FR 77 436 001 CE
LOTS concernés : tous
DLC concernées : toutes à compter du 10/02/2019

• Dénomination : BRIE DE MEAUX, BRIE DE MELUN, BRIE LE MONTEREAU, MONTEREAU POIVRE, COULOMMIERS, ORVANNAIS

Marque commerciale : LOISEAU
Présentation : emballé ou à la coupe
Portant l’estampille : FR 77 001 001 CE
LOTS concernés : FB19xxxx, voir liste ci-jointe
DLC concernées : toutes DLC

• Dénomination : BOULE DE RAISIN, BRIE AUX BRISURES DE TRUFFES, BRIE A LA MOUTARDE, BRIE AU POIVRE, BRIE DE CHEVRU, BRIE DE MELUN, CAMEMBERT BLEU D’AUVERGNE, CHANTERAINE, COULOMMIERS JEUNE, COULOMMIERS FOURRE AUX NOIX, CREMEUX AU POIVRE, FLEURICREME, PLATEAU DU VOYAGEUR

Marque commerciale : HENNART
Présentation : emballé ou à la coupe
Portant l’estampille : FR 62 215 030 CE
LOTS concernés : tous
DLC concernées : toutes

• Dénomination : BRIE DE MEAUX AOP JEUNE, BRIE DE MEAUX AOP ½ AFFINE

Marque commerciale : HENNART
Présentation : emballé ou à la coupe
Portant l’estampille : FR 62 215 030 CE
LOTS concernés : voir liste ci-jointe
DLC concernées : voir liste ci-jointe

• Dénomination : BRIE, BRILLAT SAVARIN, BRIE DE NANGIS

Marque commerciale : BEILLEVAIRE
Présentation : emballé ou à la coupe
Portant l’estampille : FR 44 087 045 CE
LOTS concernés : voir liste ci-jointe
DLC concernées : voir liste ci-jointe

• Dénomination : COULOMMIERS

Marque commerciale : FROMAGERIE DU DOLLOIR
Présentation : emballé
Précision sur l’emballage : Fabriqué en Seine et Marne
Portant l’estampille : FR 02 186 001 CE
LOTS concernés : Tous
DLC concernées : ToutesLes crèmes et fromages concernés ont été commercialisés jusqu’au 09/04/2019 au rayon libre-service et au rayon traditionnel de différentes enseignes nationales et dans des magasins de vente au détail. En cas de doute, il est recommandé aux consommateurs de ne pas manger les produits et de se renseigner auprès de leur fournisseur habituel. Les enseignes ayant distribué ces produits sont tenues d’informer leurs clients.  Des affichettes seront notamment apposées dans les points de vente concernés.Les personnes qui détiendraient les crèmes et fromages concernés ne doivent pas les consommer et sont invitées à les rapporter au point de vente où elles les ont achetés. 

Attention, si après avoir consommé un de ces produits vous présentez :

• Une fièvre ;  
• Des maux de tête ;
• Des troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements).

Consultez rapidement un médecin. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines. Les femmes enceintes, les personnes âgées, ainsi que les personnes immuno-déprimées doivent être particulièrement vigilantes à ces symptômes.

 La listéria : Quels risques ?La

 listériose est une maladie rare en France, avec environ 5 à 6 cas par million d’habitants par an, soit environ 400 cas chaque année..

La listériose est une infection causée par l’ingestion d’aliments contaminés par une bactérie de la famille des Listerias (Listeria monocytogenes). Cette bactérie résiste au froid et donc à la conservation des aliments au réfrigérateur et survivre dans le congélateur. Elle est toutefois neutralisée à la chaleur (les aliments crus sont donc les plus fréquemment contaminés : fruits et légumes mal lavés, produits laitiers non pasteurisés et fromages au lait cru, viandes peu cuites, poissons fumés…).L’ingestion de la bactérie n’entraîne pas forcément la listériose, il faut en consommer une dose élevée pour risquer d’être malade. Certains individus restent des porteurs sains (ils portent la bactérie en eux sans développer la maladie).Chez les personnes en bonne santé, la listériose est rare ou est une infection peu grave. Elle peut cependant entraîner des complications graves (encéphalite, méningite). Elle touche cependant plus fréquemment les personnes dont le système immunitaire est fragile (à la suite d’un traitement ou d’une maladie), les personnes âgées, les femmes enceintes et les nouveau-nés.Que faire en cas de contamination ?Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Ces symptômes peuvent évoquer une

listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Elle peut entraîner une septicémie (

passage de la bactérie dans le sang) ou une infection du système nerveux central.Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection sévère du nouveau-né (détresse respiratoire, infection neurologique etc.).Le traitement se fait par antibiotiques, il s’agit d’une association d’

ampicilline et de

gentamicine. Son efficacité dépend de la précocité de sa mise en place. Mais si les antibiotiques ont montré leur efficacité dans le traitement de l’infection, le meilleur traitement reste la prévention. Pour les personnes à risque (notamment les femmes enceintes), il suffit de bannir certains aliments de leur alimentation et d’être rigoureuses en matière d’hygiène.

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